Повидло из яблок и тыквы
Тыкву и яблоки режут кубиками, засыпают сахаром с корицей и имбирём и тушат в мультиварке GARLYN MR-Duo 5 на программе «Тушение» 1 час. Воду не добавляют: тыква и яблоки дают сок за первые четверть часа. Килограмм нарезки делят поровну между двумя чашами по 1,5 л, поэтому масса не поднимается к краю. Готовое пюре раскладывают по банкам, и оно стоит в тёмном прохладном месте до 12 месяцев.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Тыкву и яблоки режут кубиками, засыпают сахаром с корицей и имбирём и тушат в мультиварке GARLYN MR-Duo 5 на программе «Тушение» 1 час. Воду не добавляют: тыква и яблоки дают сок за первые четверть часа. Килограмм нарезки делят поровну между двумя чашами по 1,5 л, поэтому масса не поднимается к краю. Готовое пюре раскладывают по банкам, и оно стоит в тёмном прохладном месте до 12 месяцев.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Ингредиенты
- Тыква очищенная500 г
- Яблоки500 г
- Сахар200 г
- Корица молотая1 ч. л.
- Имбирь молотый1 ч. л.
Тыква плотнее яблока, поэтому режьте её мельче: тыкву — кубиками 1–1,5 см, яблоки — по 2 см. К концу программы оба продукта разойдутся в пюре одинаково.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Простерилизуйте банки и крышки: подержите банки над паром 10 минут или прогрейте в духовке при 120 °C 15 минут, крышки прокипятите отдельно 10 минут.
Шаг 2
Промойте тыкву и яблоки под проточной водой, обсушите полотенцем.
Шаг 3
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками 1–1,5 см.
Шаг 4
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками по 2 см.
Шаг 5
Разложите тыкву и яблоки поровну по двум чашам мультиварки, добавьте в каждую сахар, молотую корицу и молотый имбирь. Воду не наливайте.
Шаг 6
Закройте крышки, выберите для обеих чаш программу «Тушение», время приготовления 1 час. Готовьте до окончания работы программы. Сок появится в первые 15 минут, дальше кубики осядут примерно наполовину.
Шаг 7
Проверьте тыкву ложкой: кусочек должен разминаться о стенку чаши без нажима. Если тыква ещё упругая, добавьте 10 минут на той же программе.
Шаг 8
Переложите горячую массу в миску и пробейте погружным блендером до однородного пюре.
Шаг 9
Разложите повидло по банкам горячим, закройте крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Уберите банки в тёмное прохладное место — там повидло стоит до 12 месяцев, а открытую банку держите в холодильнике не дольше 2 недель. Приятного аппетита!
Тыкву и яблоки тушат в двух чашах мультиварки без воды. После программы массу перекладывают в миску и пробивают блендером — так антипригарное покрытие чаш остаётся целым.