Сушёные кальмары
Ингредиенты
- Кальмары1 кг
- Вода1 л
- Соль100 г
Процесс приготовления
- Кальмары промойте, очистите и нарежьте на дольки.
- В горячую воду добавьте соль, размешайте до полного растворения. Дайте раствору остыть.
- Холодным солевым раствором залейте кальмары и оставьте на 5-10 минут. Через дуршлаг слейте воду.
- Выложите кальмары на поддоны, готовьте при температуре 65°С в течение 5 часов*.
- Сушёные кальмары рекомендуется подавать остывшими. Приятного аппетита!
- *Время сушки зависит от модели Вашей электросушилки.
