Главная › Рецепты › Икра из запечённых овощей в мультиварке
Икра из запечённых овощей в мультиварке
Ингредиенты
Баклажаны300 г
Кабачки170 г
Болгарский перец240 г
Томаты210 г
Морковь80 г
Лук репчатый60 г
Растительное масло30 мл
Чеснок100 г
Свежая зеленьпо вкусу
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Процесс приготовления
Овощи хорошо промойте и очистите. Нарежьте небольшими кусочками.
В чашу мультиварки влейте растительное масло. Затем выложите овощи слоями: сначала баклажаны и кабачки, затем все остальные овощи (кроме чеснока). Также добавьте сахар, соль и перец. Включите режим «Выпечка», время приготовления 60 минут. За 10 минут до конца приготовления добавьте к овощам измельчённый чеснок и зелень по вкусу.
Запечённые овощи измельчите с помощью блендера до однородной консистенции, добавьте к готовой смеси специи по вкусу.
Готовую икру из запечённых овощей хорошо охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
