Баранина с квашеной капустой
Ингредиенты
- Баранина на кости4 шт.
- Лук репчатый2 шт.
- Чеснок1-2 зубчика
- Капуста квашеная400 г
- Бульон куриный200 мл
- Масло растительное2 ст.л
- Тимьян1/2 ч.л
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
Процесс приготовления
- Мясо промойте под проточной водой, просушите.
- В чашу мультиварки влейте 1 столовую ложку масла. Установите режим «GARLYN Шеф», время приготовления 15 минут.
- Выложите мясо в чашу, обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите в отдельную ёмкость, посолите и поперчите по вкусу.
- Измельчите лук, добавьте в чашу, где обжаривали мясо, при необходимости добавьте ещё немного растительного масла. Помешивая, обжарьте лук в режиме «GARLYN Шеф» на протяжении 5 минут.
- В отдельной миске смешайте квашеную капусту, мелко нашинкованный чеснок и тимьян.
- Выложите половину капусты со специями в чашу мультиварки поверх обжаренного лука, затем выложите поверх капусты мясо, поверх мяса – вторую часть капусты. Влейте куриный бульон.
- Выберите программу «Тушение», время приготовления 1 час 30 минут. Готовьте до окончания программы.
- Готовому блюду дайте немного настояться, затем слегка остудите и подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
