Сложите помидоры в глубокую чашу и залейте кипятком на 1-2 минуты, затем снимите кожицу.
Разрежьте красный перец пополам, очистите от семян и перегородок.
Выложите перец и чеснок в чашу блендера и измельчите содержимое.
Добавьте кинзу, специи и измельчите повторно. Затем переложите содержимое в глубокую миску.
Измельчите подготовленные помидоры в блендере и добавьте их к остальным ингредиентам, посолите.
Разложите соус в стерилизованные банки, если собираетесь оставить их на длительное хранение. Либо поместите в баночки и оставьте в холодильнике, если собираетесь есть сразу.
